مسلسل ايام السراب الحلقه السادس والسبعون 76 (اخر مشاركة : يكفيني احساسي - عددالردود : 33 - عددالزوار : 737 )           »          Gamer DVDRip XviD-DoNE فلم قيمر الجديد وحصري (اخر مشاركة : نجران - عددالردود : 3 - عددالزوار : 547 )           »          جميع حلقات مسلسل ام البنات (اخر مشاركة : مصدر النور ~ - عددالردود : 5 - عددالزوار : 219 )           »          عروووووض مررررره حلوه للمتزوجات (اخر مشاركة : حمام السلام - عددالردود : 0 - عددالزوار : 28 )           »          تحميل لعبة Mafia 2 اكشن وبروابط مباشره وصور (اخر مشاركة : زيكو - عددالردود : 35 - عددالزوار : 1320 )           »          مسلسل اوراق الحب الحلقه 7 (اخر مشاركة : سالفة عشق - عددالردود : 2 - عددالزوار : 73 )           »          اروع ثيمات البلاك بيري , ثيمات بلاك بيري جديده 2010 , ثيمات للبلاك بيري خقق (اخر مشاركة : مغروره بس معذوره - عددالردود : 17 - عددالزوار : 837 )           »          الوان حوائط جديده 2010 (اخر مشاركة : جودي - عددالردود : 13 - عددالزوار : 20177 )           »          اجمل الساعات لماركات عالميه2010 (اخر مشاركة : جودي - عددالردود : 20 - عددالزوار : 279 )           »          كل مايخص الماء (اخر مشاركة : جودي - عددالردود : 1 - عددالزوار : 64 )           »         

 


Content Relevant URLs by vBSEO 3.2.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
   
 
العودة   منتديات سيدات > منتديات حواء نواعم سيدات انسات ادم > منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه
 
   
منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه مطبخ حواء مقادير طبخ عصيرات معجنات حلويات اكلات منوعه مطبخ حواء مقادير طبخ عصيرات معجنات حلويات اكلات منوعه منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه


افكار حلوة تفيدك في المطبخ

منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 02-02-2009, 01:20 AM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
جودي

.. مراقبه عامه ..

الصورة الرمزية جودي

 






علم العضو

جودي غير متواجد حالياً

جودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond reputeجودي has a reputation beyond repute

وسام حب وتقدير وسام افضل مراقب 
مجموع الاوسمة: 2

 (المزيد»)

 افكار حلوة تفيدك في المطبخ



صباحكم // ومساكم فل وياسمين



افكار حلوة تفيدك في المطبخ
-ضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق
2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى
3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون
4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها
5- عند عمل المحاشى او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها
حتى لو اضطريتى الى تسخينها
6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج
7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء
8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او الحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم
9-لعمل محشى الكرمب اى الملفوف لا داعى لسلقة يكفى وضعة فى الفريزر مدة يوم ثم اخراجةبعد ان يكون قد جمد ممكن يحتاج يومين ---وبعد ما يذوب الثلج ابدى فى الحشو
النتيجة مثل المسلوق بنسبة 90%
0- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة
-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز
وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى
2- فكرة للمحشى
عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط
لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت
3- لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
-----ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية
وابدئى القلى
4 - طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى
قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم
5 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ
ماتتعبى كل مرة فى تصليحة
6 - لهرس الجريش جيدا
استخدمى خفاقت الكيك
7 -للتسريع فى استواء الحمص والفول
اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحممص اضيفى لة جبنة كيرى
او الفيلادلفيا
8 - لتغيير طعم الاكل
ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق
خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد
9 -علشان يكون شاهيكى اطيباعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة
20 - عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا ق اطيب
2- لتحتفظ البهارات بنكهتها
اطحنى بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر
22- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير....
2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان....

العادات الغذائية الغير صحية:
/ تقطيع السلطة بقطع صغيرة جدا وذلك يسبب فقدها لبعض الفيتامينات نتيجة تعرضها للجو
2 / حفظ الاطعمة باواني معدنية في الثلاجة مما يؤدي الى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على الصحة لذا يفضل حفظ الاطعمة باواني زجاجية في الثلاجة.
3 / ومن الاخطاء ايضا انه عند تذويب اللحوم من الثلج توضع في الماء مما ينتج عنه اذابة
بعض المواد الغذائية في الماء وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.
4 / من الاخطاء ايضا استخدام زيت القلي لاكثر من ثلاث مرات لان الزيت يتكون فيه
عندما تتطول مدته مواد مؤكسده تضر جدا بالصحة وتسبب السرطان.
5 / ايضا تسخين الخبز على نار الموقد مما يؤدي الى تفاعل ثاني اكسيد الكربون الذي يضر بالصحة ويفضل تسخين الخبز في الفرن او بالسخانة الكهربااائية..

الأواني المستخدمة في الطهي
ثبت علميا و مما لا يدع مجالا للشك أن أفضل أنواع الأواني هي "الاستانليس"
اما التيفال ..... يقشر عاجلا أم آجلا , و مهما كان الخدش بسيطا , فما يحدث أنه يتفاعل مع الطعام , و تبدأ مادة التيفال بالخروج في الطعام.
و يمكن أي ربة منزل ملاحظة أن الخدش الصغير جدا يكبر بتكرار الاستعمال..
و مادة التيفال هذه مادة مسرطنة.
الألومونيوم...... يتمدد الألومونيوم عند ارتفاع درجة الحرارة , أي أثناء الطهي.
ثم ينكمش مجددا عندما يبرد .
و ما يحدث أنه يحتجز بعض جزيئات الطعام بين جزيئاته عند انكماشة.
ثم يعاد تسخينه مجددا فيتمدد مجددا , مخرجا الجزيئات القديمة التالفة من الطعام المحتجز سابقا .... و هكذا
و أي ربة منزل تستخدم الألومنيوم , ستلاحظ أن الأواني المصنوعة من الألومنيوم تظهر بها بعد الخروم بعد الاستعمال المتكرر ... و هذه كلها عبارة عن فجوات في الألومنيوم نفسه تفاعلت مع الطعام , و خلطت به..
المعجنات و الكيك , والبسكويت الجاهز, والبطاطس المحمرة الجاهزة , والبرجر الجاهز, والبيتزا الجاهزة.......و ما شابه..
كل أنواع هذه الأطعمة الجاهزة يكون بها شيئين أساسيين ضارين بالصحة. ألا و هما "محسن للطعام" و "زيوت مهدرجة".
محسن الطعام عبارة عن مادة كيميائية مسرطنة مع كثرة الاستعمال , أما الزيوت المهدرجة فتحتوي على نوع الدهن الضار بالصحة و الذي يؤدي إلى أمراض القلب و الشرايين و زيادة الكوليسترول في الدم.
لذلك يجب أن نحاول الاستغناء عن معظم الأطعمة الجاهزة قدر المستطاع , و الاكتفاء بتناولها مرة في الشهر على سبيل المثال أو وقت الضرورة فقط..

حفظ الأطعمة المعلبة المتبقية في نفس علبة العبوة
من أخطر العادات المتبعة أن نحفظ الطعام المعلب في نفس العلبة التي بيع بها.
فما يحدث هو أن الطعام يتفاعل مع المعدن المكون لهذه العبوة , و أحيانا لا قدر الله يؤدي إلى التسمم بدرجاته المختلفة كما يؤدي أحيانا إلى الوفاة و لعياذ بالله..فعلينا أن نتخلص من العبوة , و نحفظ الطعام في عبوة بلاستيكية..

الخضراوات الطازجة و المجمدة
من الشائع ان الخضراوات الطازجة أفضل في القيمة الغذائية من المجمدة , و هذا صحيح بشرط أن تكون الخضراوات الطازجة حديثة القطف.
و لكن ما يحدث أن الخضراوات الطازجة تفقد 0% من قيمتها الغذائية في كل يوم يمر عليها بعد قطفها.
أما المجمدة فتفقد 0% كاجمالي , لأنها تحفظ قبل أن تفقد المزيد.
و ان اشترينا الخضروات الطازجة مقطوفة منذ 4 أو 5 أيام , فمعنى ذلك أنها فقدت
40% - 50% من قيمتها الغذائية. و بالمقارنة , فان في هذه الحالة تكون الخضراوات المجمدة.

الشوي على الفحم
الشوي على الفحم مضر صحيا لأن الفحم عند احتراقه يخرج ثاني أكسيد الكربون و بكميات هائلة , و هذا بالطبع له مضاره على الصحة.
فمن الأفضل أن نستعيض بالشوي على الفحم بالفرن أو الشواية الكهربائية , و يقتصر الشوي على الفحم في نطاق ضيق عند القيام برحلة خارجية أو شئ من هذا القبيل..

ليفة غسيل الأطباق
يجب أن نستبدل ليفة الغسيل كل أسبوعين أو ثلاثة حتى لو كانت جديدة و متماسكة. لأنها تحمل الملايين من البكتريا بين أليافها..

لوحة التقطيع
يفضل أن يكون لدينا لوحين لتقطيع الأطعمة , واحدة لللحوم , و الأخرى للخضراوات.
و يجب أن تغسل بالكلور بعد كل استعمال.
فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية و التي لا نراها بالعين المجردة , و من ثم تنمو عليها البكتريا..

الفويل (القصدير)
يفضل ألا يستخدم الفويل بحيث يكون ملاصقا تماما للأطعمة خاصة التي تحتوي منها على سوائل.
فان الألومونيوم يتفاعل مع الطعام و يتأكسد , لذلك نلاحظ تغير لونه عند ملامسته للطعام.
و يفضل ألا يستخدم في حفظ الأطعمة خاصة التي تحتوي على سوائل أما الجافة فلا بأس...
إذا كنت ستستخدمين نفس المرق الذي نقع فيه اللحم لتحضير صلصة الوصفة، فعليك أولاً غليه لبضع دقائق للتخلص من أي بكتيريا.

و عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى
ان شاء الله يعجبكم

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
 
 
 





التوقيع

آخر تعديل جودي يوم 02-02-2009 في 01:27 AM.
   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 02-06-2009, 04:38 AM   رقم المشاركة : 4 (permalink)
ǯъїя
رئيسة مجلس الشورى

¬· صًمتــــﮯ ~ » مهاـآبــــﮧ ,‘

~!{وًٌَُْشْ جٌ ـُْـاْبٌكُ لْدُنيْـًتٌﮯ’’..!

الصورة الرمزية ǯъїя

 






علم العضو

ǯъїя غير متواجد حالياً

ǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enoughǯъїя will become famous soon enough

 رد: افكار حلوة تفيدك في المطبخ


الله يع ـــــطيك الع ـــــــآآفية

بانتظــــــــــــــآآر جديدك المـمـيــــــــزز

دمتي بح ـــــفظ البــــــــآآري



 
 
 





التوقيع

   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 04-06-2009, 11:51 PM   رقم المشاركة : 6 (permalink)
البيدى

..عضو جديد..

ஜ ليس لدية لقب ஜ

 





البيدى غير متواجد حالياً

البيدى is an unknown quantity at this point

 رد: افكار حلوة تفيدك في المطبخ


مشكوووووووره معلومتـــــــــــات قيـــــــــــــــــــــــمة
 
 
 





   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 06-06-2009, 07:05 PM   رقم المشاركة : 8 (permalink)
*** الـــريــــم***

:: مشرفهـ عامهـ ::
منتديات التقنيه والتكلنوجيا

 

حــلاهــا غيـــر !!

الصورة الرمزية *** الـــريــــم***

 






علم العضو

*** الـــريــــم*** غير متواجد حالياً

*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute*** الـــريــــم*** has a reputation beyond repute

 رد: افكار حلوة تفيدك في المطبخ


ثاانكيوو ياالغلاا

يعطيــج العاافيــه على الافكار الناآيس
 
 
 





التوقيع

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

   
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags - تاق )
المطبخ, افكار, تفيدك, حلوة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


افكار حلوة تفيدك في المطبخ

منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
فواصل لتزين مواضيع المطبخ ,,, جودي منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه 8 04-27-2010 12:36 PM
فواصل لتزين مواضيع قسم المطبخ فقط الدلوعه منتدى الطبخ وجبات خفيفه حميه 1 04-20-2010 09:11 PM
فضايح بناتنا لو دخلوا المطبخ(صور) سعــد منتدى الصور تصوير الاعضاء ومنوعه 6 09-21-2009 12:29 PM
الآن مهم جداً معلومات صحيه تفيدك في حياتك،قد تنقذ صحتك من الهلاك وقد تنقذك من الموت *** الـــريــــم*** منتدى الطب والصحه والاعشاب 3 02-05-2009 10:04 PM



كلمات البحث : منتديات سيدات منتديات نسائيه منتديات حواء منتدى حواء منتديات منتديات سيدات العقار نت منتديات بنات اكبر تجمع نسائي جميع المواضيع منتدى الحصريه مسلسلات ايام السراب حصريات جديد الافلام منتديات منتديات منتدى منتديات سيدات بنات بنوتات بناتيت اكبر موقع منتدى بنات موكيت ديكورات مسلسلات حصريه منتدى مسلسلات نور ومهند مسلسلات حصريه وفقط على منتديات سيدات منتديات منتدى منتدى جديد المنتديات حصري فقط على سيدات منتديات منتدى الفنيه منتدى بنوتات منتديات تعب قلبي منتديات حصريه ومباشره منتدى مسلسل ايام السراب منتدى مسلسل الغريب جميع المسلسلات الحصريه صور علياء القيسي منتديات صور الفنانين صور حصريه عارضات ازياء سعوديات عارضات ازياء معجنات جديده رقص سعوديات في استراحه توبيكات غرقان حواجب 2010 سويسرا بالصور وظائف نسائيه منتديات العقار نت منتديات منتدى تصميم صور علياء مصممات ومصممون منتدى استايلات مجانيه استضافه مجانيه منتدى جميع المواقع العربيه بيج رانك 5 سيدات سيدة سيدات الاعمال منتديات منتديات منتدى منتدى .


الساعة الآن 05:49 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi
This Site Under control | Open Eyes Product

|



المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني او تعارف بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق وأعطاء معلومات خاصه فيه
التعليقات والمواضيع المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات سيدات ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر )